Notre restaurant « Le New », ouvert tous les soirs du lundi au jeudi inclus fera de votre escale dans notre hôtel un moment de découverte des saveurs du terroir catalan.
Notre chef improvisera pour vous, sur son ardoise, une sélection de mets, différente chaque soirs, en fonction de son inspiration. Des classiques catalans allant de l’anchoïade à des plats aux couleurs ensoleillées. Nous espérons que votre dîner sera un véritable moment de convivialité.
Sur réservation, « Le New » accueillera les groupes et séminaires 7j / 7 midi et soir. Des tarifs étudiés vous seront proposés. Le nombre de convives minimum étant de 10 personnes. Pour vos déjeuners ou dîners, des buffets pourront vous être proposés (20 personnes requises minimum).

Nos petits-déjeuners
Le New Christina vous propose un délicieux petit-déjeuner buffet de 6h à 10 h du matin, 7j/7. Pour vos brunchs d’affaires, n’hésitez pas à nous contacter, nous saurons, à l’heure du petit-déjeuner, vous proposer une pause plaisir.
Menus groupe, séminaires et individuels regroupés.
Pour découvrir les spécialités de Perpignan et du pays catalan, notre chef concoctera des menus savoureux. Quelques exemples : salade de Collioure, tarte fine au chèvre et aux poireaux, perle de melon au Banyuls, sauté de veau aux olives, petite marmite du pêcheur, galte de porc au gingembre et aux épices, variation tout chocolat, assiette de glace et sorbet, jaume premier… Ces suggestions sont en permanence renouvelées en fonction des saisons et de vos attentes.